"Blanc des Millénaires": questa cuvée eccezionale prende il nome dalle sue condizioni di invecchiamento. Acquisite più di 150 anni fa dal fondatore, le millenarie crayères della Casa occupano uno spazio centrale nella creazione di questa cuvée come il tempo, quarto vitigno della Casa. 

Tratto dal sito web ufficiale www.charlesheidsieck.com

Chardonnay 100%, 15 anni di riposo sui lieviti. Finissimo, sfaccettato, dimostra tutta la grandezza delle intuizioni di Charles Heidsieck. Giallo paglierino tendente al dorato, dal perlage fine e persistente. Al naso colpisce per fragranza, note agrumate anticipano un profilo olfattivo floreale, fruttato, tracciato da sentori di burro e di piccola pasticceria. In bocca è tanto voluminoso quanto definito, freschissimo e di gran beva. Una buona acidità ne sostiene l’architettura per un assaggio capace di distendersi e di dimostrare anche una certa morbidezza prima di un finale di grande persistenza.