Un' espressione unica per ogni edizione.
Questo champagne viene realizzato esclusivamente con Pinot Nero, selezionando il meglio dai diversi terroir ed evidenziando la varietà di espressioni di esso.
Ogni edizione è caratterizzata da un'annata e un cru principale. Nel Bollinger PN TX17 le uve provengono principalmente da Tauxières e l'annata di base è la 2017, da qui la denominazione TX17. I vini più vecchi vengono presi dai magnum di riserva, e l'annata più vecchia risale al 2006.

Tratto dal sito ufficiale CHAMPAGNE BOLLINGER.

Vinificazione: 100% Pinot Noir
Affinamento: 4 anni (48 mesi) sui lieviti
Dosaggio: 4 g/L (Brut)
Sboccatura: Febbraio 2022

Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, con un perlage cremoso e persistente.
Al naso si distinguono note di fiori secchi e tabacco. Si aggiungono note di liquirizia e frutta secca. Questo champagne ha un bouquet olfattivo complesso e sofisticato.
Al palato risulta lineare, vivace, elegante e fine, con sensazioni di frutta fresca ed esotica, agrumi e note speziate.