Qualità vintage: leggendaria

L'annata 2012 per lo Champagne è stata, a detta di tutti, eccellente!

Le basse rese della stagione hanno generalmente portato a uve di alta qualità che hanno prodotto vini con grande profondità, complessità e sapori aromatici insieme a un'acidità equilibrata.

L'annata è ampiamente riconosciuta come una delle più grandi Champagne degli ultimi decenni e molti vini probabilmente si bevono in modo superbo ora, in particolare dalle migliori tenute.

Tratto dal sito WINE-SEARCHER.COM

Solo millesimato e sono nelle annate ritenute perfette. Colore giallo paglierino brillante, bollicine finissime e persistenti. Il naso è ampio e lunghissimo: fiori e frutti, albicocca, gelsomino, cedro, cipria, nota di rabarbaro e menta. Il finale avvolto da una mineralità che richiama la cenere.

Anche l’assaggio è ricco e intenso. L’armonia col naso si prolunga fino ad esaltare la parte tostata che permane nel finale, di zenzero, tabacco e nocciola.