COLLECTION 243

"Il desiderio di libertà, di spingere ancora più lontano la qualità dei nostri assemblaggi multi-millesimati, ci ha portati ad adottare un nuovo approccio: la creazione di Collection, degno successore del Brut Premier. Uno champagne vivo, più che mai contemporaneo!"

— Frédéric Rouzaud, Presidente e CEO

"I nuovi equilibri condizionano necessariamente l’evoluzione dei nostri vini; queste opportunità, in termini di tipicità e di sensazioni, allargano il campo delle possibilità."

— Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

Tratto dal sito ufficiale LOUIS-ROEDERER.COM

"Collezione 243" è l'erede dello storico Brut Premier ma dal quale, allo stesso tempo, si discosta completamente, scegliendo di esaltare ulteriormente le caratteristiche del terroir, poiché in quest'epoca, a causa dei cambiamenti climatici, è importante avere una viticoltura sostenibile e rispettosa della materia viva.

Alla base c'è lo stravolgimento totale del blend che, di anno in anno, cambia, a seconda dei territori, per regalare sempre un gusto eccellente; Il 59% della Collezione è composto da annate base e un buon 41% da vini di riserva, accuratamente selezionati dall'archivio aziendale: nel caso del 243 (ispirandosi al numero di annate prodotte dalla nascita della Maison), il le uve provengono, per un terzo ciascuna, dalla Vallée de la Marne, Côte des Blancs e Montagne de Reims, aree territoriali che diventano protagoniste indiscusse! I vini dell'annata dell'annata, in questo caso la 2018, vengono degustati parcella per parcella, per poi essere assemblati secondo una complessa suddivisione. A partire dalla vendemmia 2012, la maison ha avviato una Réserve Perpétuelle, arricchita ogni anno con l'ultima vendemmia e conservata in vasche d'acciaio. Inoltre, il 10% dell'assemblaggio di questo champagne è costituito da vini di riserva maturati in legno, che gli conferiscono dolcezza, morbidezza, alcune note affumicate e leggermente tostate.

Con quattro anni di affinamento sui lieviti e un dosaggio Brut, la Collezione Louis Roederer è, come suggerisce il nome, una vera e propria raccolta di vini e suoli di riserva.

Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi dorati; il perlage è fine, delicato e continuo. Il profumo è ricco e intenso, spiccano note di frutta tropicale, frutta gialla matura, mandorle tostate e crema di nocciole, seguite da pan brioche e crema pasticcera alla vaniglia. In bocca è fresco e profondo, complesso e dalla notevole complessità aromatica, di lunga persistenza.