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Molti esperti considerano la 1988 la vera, grande annata degli champagne, grazie a una ricchezza paragonabile alla 1990 e un’acidità vicina alla 1996. 
Per gli champenois del 1988 si raggiungono le più frandi doti di finezza e un eccellente potenziale di invecchiamento. 

Il Salon 1988 è una bottiglia di gran classe, un grande vino che segna un capitolo fondamentale della storia degli champagne.

Attenzione, le condizioni della bottiglia corrispondono all'immagine inserita.

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Chardonnay 100%, almeno 10 anni sui lieviti. Colore dorato carico. Brillante e trasparente. Spuma abbondante e persistente con tante catenelle sottili. Il naso è pulito, fine ed elegante con note fumè, brioches, arancia candita, zenzero, caramelle mou, spezie dolci e mele gialle mature. In bocca è elegante, rotondo, vellutato e cremoso.