


SALON Champagne Brut Blanc de Blancs Cuvée S Le Mesnil 2007 75cl.
L'annata 2007 si è contraddistinta per la sua eccezionale qualità a Mesnil-sur-Oger! Con un inverno mite, e un'ottima primavera, la fioritura è stata esemplare. Giugno e Luglio sono stati regolari, donando lunghe giornate di sole. Agosto invece è stato freddo e di conseguenza ha creato delle incertezze per la vendemmia, ma la pazienza della maison è stata premiata e le uve raccolte sono state perfettamente mature e con una buona acidità.
Tratto dal sito ufficiale CHAMPAGNE-SALON.FR
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Vinificazione: 100% Chardonnay (unico Grand Cru, Mesnil-sur-Oger)
Annata: 2007
Affinamento: oltre 10 anni sui lieviti
Di colore giallo paglierino, con un perlage delicato e persistente.
Al naso si distinguono note floreali, agrumate, di nocciola e frutti gialli maturi.
Al palato è potente e pieno, elegante e con un ritorno di sensazioni di frutta matura.